![]() |
| |||||||||||||
| ||||||||||||||
| Горячая вода: от роскоши к необходимости.На протяжении всей своей истории человечество пытается максимально облегчить себе быт. Сколько совершенно открытий, сколько потрачено труда ради того, чтобы спать в теплом доме и получать горячую воду, просто повернув кран в ванной. Но результатом всех стараний стало то, что и в XXI веке люди не только в сельской местности, но и городах могут оказаться зимой наедине с морозом в неотапливаемом доме или же обходиться месяцами без горячей воды. Так что опыт наших далеких предков по нагреванию воды подручными средствами становится как никогда актуален и заслуживает пристального внимания.В отличие от современного человека, с трудом представляющего себе день без горячего душа, наши далекие предки прекрасно обходились без гигиенических процедур месяцами, а если и совершали омовения - ближайшего водоема им было вполне достаточно. Гораздо больше их заботила мысль о хлебе насущном. Можно почти с уверенностью сказать, что греть воду первобытные еще люди начали именно с целью приготовления пищи. Для этого им потребовались огонь, камни и примитивный сосуд. Древнейший водонагревательный прибор выглядел совсем незамысловато и представлял из себя сосуд с водой и помещенными в него круглыми горячими камнями. От континента к континенту меняется только материал, из которого изготавливался этот самый сосуд. Например, африканские племена изготавливали (а местами – и продолжают изготавливать) посуду из дерева и коры деревьев. Североамериканские индейцы использовали для тех же целей кожу горба бизонов. Ее натягивали на жерди и высушивали в форме мешка. Для получившейся импровизированной кастрюли в вигваме было отведено специальное место – неглубокая ямка поближе к очагу. Помещая в «кастрюльку» с водой горячие камни, индейцы варили сырое или сушеное мясо, дикие овощи, кукурузу, клубни. В некоторых племенах описанный метод готовки до сих пор используются в ритуальных целях. Для обитателей нынешней средней полосы России более характерна была посуда керамическая - древнейшие обнаруженные образцы ученые относят к 5-6 тысячелетию до нашей эры, то есть эпохе неолита. Упоминания о раскаленных камнях находим мы и в совершенно другой области – банном деле - ставшем первым шагом человечества к гигиене собственного тела. Например, наши далекие предки скифы, кочевой народ, устраивали баню прямо в полевых условиях. Пар они получали, брызгая на раскаленные камни водой внутри войлочного шатра, который разбивался на нескольких шестах прямо посреди степи. Именно от скифов такой способ добычи пара унаследовали славяне, только на смену войлочному шалашу пришел деревянный сруб. Вскоре появилась и русская печь каменка, ставшая еще одним прообразом современной водонагревательной техники – наши предки вмонтировали в печь чугунный котел, в который и заливалась вода для подогрева. Горячая ванна, сначала, как предмет роскоши, а потом уже и как приятная необходимость, вошла в свое время в обиход практически всех народов и на всех континентах. Уже в античном Риме посещал термы каждый свободный гражданин, а для мужчин майя теплая ванная была необходимой вечерней процедурой. Сохранились документальные свидетельства , свидетельствующие, что муж мог наказать или выгнать нерадивую жену, не приготовившую ему своевременно теплой воды для омовения. Еще один древнейший способ подогрева воды, дошедший до наших дней, заключается в использовании энергии солнца. Конечно, пользоваться этим неисчерпаемым источником энергии могли лишь народы, щедро наделенные солнечным теплом. Люди научились изготавливать мелкие посудины, выставлявшиеся на солнечное место, а в последствии – специальные темные баки. Этот древний способ до сих пор активно применяется, в том числе и в России: в сельской местности, до которой не дошли еще блага цивилизации, вроде водопровода, или в тех регионах, где коммунальные службы считают горячую воду летом излишней роскошью. Впрочем, непостоянство нашей погоды и не такое уж значительное количество солнечных дней в году сводят эффективность летних душевых к минимуму. Практика показывает, что надеяться наши соотечественники, считающие ежедневный душ нормой, могут только на современные электрические водонагреватели. Правда, ученые убеждены, что солнечная энергия еще сослужит человечеству добрую службу, в том числе и в водонагревательных целях. Экспериментальные солнечные коллекторы используются сегодня в Японии, Египте, Израиле, Турции, Греции, на Кипре. После того, как появились печи и настоящая, термостойкая посуда, процесс нагревания воды установился и оставался неизменным долгие века – вода нагревалась в кастрюлях, поставленных на печь, или в печь. Нечто оригинальное было изобретено только в России - речь идет, конечно, о самоваре. Его уникальность в том, что труба, в которой происходит сгорание топлива, расположена внутри резервуара с водой, что ведет к уменьшению теплопотери и увеличению коэффициента полезного действия. Другой характерной чертой русского самовара является наличие трубы поддува и краника. На Западе самовар прозвали «русская чайная машина», но многие исследователи полагают, что не только с распространением чая и церемонии чаепития связано появление самовара. Предполагают, что родиной самовара была Сибирь, и предназначался он для кипячении воды и приготовления пищи в походных условиях – работы на необжитых территориях приходилось вести « в чистом поле», вдали от человеческого жилья. Но самовар – как творение русского ума и гения – не мог быть только функционален, его предназначением было не только кипятить воду, но и создавать домашний уют в самых тяжелых условиях. Сколько страниц русской литературы посвящены любовному описанию «пения» и свиста самоваров! Вплоть до середины XX века самовар в России есть в каждой семье и каждом доме, независимо от материального положения его хозяина. Но с появлением электричества, процесс приготовления кипятка теряет всю романтику – на смену самовару приходят унифицированные чайники. Первые механизмы, использующие в качестве движущей силы горячую воду, появились еще в древние времена – так Герон Александрийский (II век до нашей эры) изобрел способ открывать силой нагретой воды двери алтаря в момент, когда перед ним возжигался огонь. В наши дни горячая вода является первоосновой таких фундаментальных благ цивилизации, как электричество, свет, тепло. Именно вода, разогретая до агрегатного состояния пара, вращает турбины тепловых электростанций, течет по трубам и батареям в наших домах. Впрочем, если до вашего дома эти блага цивилизации еще не добрались, или же коммунальные службы не считают их такими уж необходимыми, вам остается только позаботится о себе самостоятельно. В этом случае вы можете или воспользоваться нехитрыми приемами наших предков или приобрести современную надежную водонагревательную технику. | |||||||||||||||||||||||||